Partyservice

Neben unserem Ladengeschäft erfreut sich auch unser Partyservice großer Beliebtheit, wobei wir Wert auf Individualität legen.

Wir beraten unsere Kunden umfassend und stellen gemeinsam mit Ihnen für jeden Anlass das passende Buffet zusammen. Im Folgenden stellen wir Ihnen das Gesamtprogramm unseres Partyservices vor.

Bei Interesse können Sie uns telefonisch, per Fax oder persönlich im Ladengeschäft erreichen und einen persönlichen Beratungstermin vereinbaren.

Nachfolgend eine Auswahl aus unserem Partyservice-Angebot:

Vorspeisen

  • Räucherlachs mit Meerettichsahne
  • Forellenfilets mit Preiselbeersahne
  • Buttermakrele
  • Krabbencocktail
  • Salm mit Curry-Ananas-Dip
  • Geflügelcocktail
  • Entenbrust mit Orange und Preiselbeeren

Kalte Spezialitäten

  • Bratenplatte
  • Partyfrikadellen
  • Partyschnitzel
  • Knusperschnitzel
  • Hähnchenunterkeulen
  • Schinken-Spargelröllchen
  • Schweineröllchen mit Ananasfüllung
  • Käseplatte

Feinkostsalate

  • Kartoffelsalat
  • Nudelsalat
  • Schichtsalat
  • Geflügelsalat
  • Rindfleischsalat
  • Broccolisalat
  • Eier-Spargel-Salat
  • Reissalat

Spezialitäten von Schwein

  • Schweinebraten
  • Krustenbraten
  • gefüllter Braten
  • Schweinegulasch
  • Schweinegeschnetzeltes
  • Schweinefilet "Jäger-Art"
  • Schweinefllet "Ialia" (Crème fraîche)
  • Schweinefilet mit Broccoli und Hollandaise überbacken
  • Schweinefilet mit Champignonrahmsoße
  • Spießbraten
  • Kasselerbraten
  • gepökelter Braten mit Kräuterkruste

Spezialitäten vom Rind

  • Rinderbraten
  • Sauerbraten
  • Burgunderbraten
  • Rindergulasch
  • Rindergeschnetzeltes
  • Rindehüftbraten mit Pfeffer- oder Pfifferlingsoße
  • Mini-Rouladen
  • Tafelspitz mit Meerrettich oder Remouladensoße

Spezialitäten vom Geflügel

  • Puten- oder Hähnchengeschnetzeltes mit:
    • Champignonrahmsoße
    • Currysahne und Obst
    • Zwiebelsahnesoße
    • Paprikarahmsoße
  • Mediterrane Art mit Champignons und Paprika
  • Hähnchenmedaillons "Italia" (Crème fraîche)
  • Hähnchenmedaillons mit verschiedenen Soßen

Spezialitäten vom Kalb

  • Kalbsgeschnetzeltes "Züricher Art"
  • Kalbsrückenbraten an Madeirasoße
  • Kalbsragout

Fischspezialitäten

  • Lachs-Spinat-Auflauf

Beilagen

  • Kartoffelgratin
  • Bratkartoffeln
  • Salzkartoffeln
  • Schwenkkartoffeln
  • Semmelklöße
  • Kartoffelklöße
  • Spätzle
  • Bandnudeln
  • Reis
  • Kartoffelröstis

Gemüse

  • Kaisergemüse
  • Speckbohnen
  • Blumenkohl
  • Broccoli
  • gebratene Champignons
  • Rosenkohl
  • Erbsen und Möhren
  • Rotkohl
  • Romanesco

Frischsalatbuffet

  • Frischsalatbuffet mit verschiedenen Dressings

Dessert

  • Vanillecreme
  • Schokocreme
  • Vanillemousse
  • Schokomousse
  • Pfirsichcreme
  • Ananascreme
  • Herrencreme
  • Beerennachtisch
  • Mascarpone mit Erdbeeren
  • Tiramisù
  • Weincreme

Suppen

  • Rindfleischsuppe mit Einlage
  • Gulaschsuppe
  • Ofensuppe
  • Gyrossuppe
  • Käsecremesuppe
  • Erbsensuppe
  • Waldschratsuppe
  • Chili con Carne
  • Pfundstopf
  • Tomatensuppe
  • Broccolicremesuppe
  • Blumenkohlcremesuppe

Bayrische Spezialitäten

  • Schweinshaxen
  • Fleischkäse
  • Münchener Weißwurst
  • Kasseler- oder Krustenbraten
  • Sauerkraut
  • Krautsalat
  • Bayrischer Kartoffelsalat
  • Kartoffelpüree
  • Bratkartoffeln

Zur Abrundung Ihres Buffets bieten wir gemischte Brot/Brötchenkörbe, Partybrötchen, Baguette, gemischte Butterteller oder Butterrosen.